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言葉

白 ー 白身

白身

しろみ

①卵の中の透明な部分。卵白。「―を泡立てる」対黄身 ②魚肉の白い部分。また、肉が白い魚。「―の刺身」 ③獣肉の脂身の多い白い部分。 ④木材の白い部分。類④白太(しらタ) 対②~④赤身

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