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番 ー 〈番紅花〉

〈番紅花〉

サフラン

アヤメ科の多年草。南ヨーロッパ原産。秋、線形の葉を出し、淡紫色の六弁花をつける。赤い三本の花柱を乾燥させ、薬用・香料・黄色染料とする。季

由来「番紅花」は漢名から。

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