①中国から禅僧が伝えた料理。ゴボウ・ニンジン・シイタケなどを味付けし、湯葉で巻いて油で揚げたもの。 ②「巻繊汁(じる)」の略。くずした豆腐と野菜を油でいためたものを実にしたすまし汁。冬

参考「チン」は唐音。

言葉の最初の漢字

巻