漢字ペディアについて
※字体・字形(表示される漢字の形)はご利用の機器等の環境により異なります。
詳しくはこちら
検索
▲麴
こうじ
米・麦・豆などを蒸して、こうじ菌を入れて増殖させたもの。醬油(ショウユ)・味噌(ミソ)・酒などをつくるのに用いる。「―漬をつくる」
表記「糀」とも書く。
言葉の最初の漢字
麴
前の画面に戻る