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鰹 ー

かつお

サバ科の海魚。黒潮に乗って群泳する。背は青黒く、腹は銀白色で特徴的な縦じまがある。生食、または、かつお節などの加工食品にする。季

表記「堅魚・松魚」とも書く。

由来昔は干したもの(のちのかつお節)を食用にしたので、堅い魚であったことから「かたうお」の転じたもの。

言葉の最初の漢字

「鰹」から始まる言葉

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