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味▲噌
ミソ
①大豆・麦などを蒸し、こうじと塩を混ぜて発酵させた調味料。 ②①に似たもの。「カニの―」 ③特に工夫をこらしたところ。重要な点。また、自慢な点。「この料理は弱火で煮るのが―だ」「手前―」
言葉の最初の漢字
味
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