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▲雉焼
きじやき
①「雉焼豆腐」の略。塩をつけて焼いた豆腐に酒をかけた豆腐料理。 ②マグロなどの切り身を、醬油(シュウユ)などに浸して焼く料理。
由来②キジが美味なため、その味に似せたことから。
言葉の最初の漢字
雉
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