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黄▲檗料理
オウバクリョウリ
中国風の精進料理である普茶(フチャ)料理の別称。胡麻(ゴマ)豆腐や巻繊(ケンチン)などを含む。
由来京都、宇治の黄檗山万福寺の僧の料理が広まったことから。
言葉の最初の漢字
黄
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