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田楽
デンガク
①平安時代の田植え祭りの舞楽。鎌倉・室町時代に田楽能に発展した。 ②「田楽豆腐」の略。串(くし)刺しした豆腐に練り味噌(ミソ)を塗って焼いた料理。 ③「田楽焼」の略。②の豆腐の代わりに、ナス・サトイモ・魚などを用いた料理。 ②③春
言葉の最初の漢字
田
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