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山 ー 山

サンショウ

ミカン科の落葉低木。山地に自生。葉は羽状複葉で、枝にはとげがある。若葉は「木の芽」と呼ばれ、食用。実は香辛料・薬用。ハジカミ。

表記「蜀椒」とも書く。

参考「サンショ」とも読む。

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