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青 ー 〈青頭菌〉

〈青頭菌〉

はつたけ

ベニタケ科のキノコ。日本特産。秋、松林に生える。傘は中央がくぼみ、赤褐色で色の濃い円状の紋がある。傷をつけると青く変色する。食用。アイタケ。 季

由来「青頭菌」は漢名から。

表記「初茸」とも書く。

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